Ophiussa LiberatorMadeira Wine BA Doppelbock - 37.5 CL

We lieten een glas bier en een schaaltje nootjes achter voor de Kerstman. Maar hij kwam nooit. In plaats daarvan werden de brouwers verrast door een bezoek van onze Ophiussa-vrienden. Zoals de traditie vertelt, brachten ze wijn mee, daar geven de Portugezen tenslotte aan uit. Terwijl de brouwers genoten van de goede wijn, bespraken de brouwers hoe IPA's en witte wijnen elkaar overlappen. De wijnindustrie gebruikt specifieke gisten voor intense fruitige profielen en de brouwers willen graag meer leren en onszelf ontdekken. Voor dit bier hebben de brouwers delicate Australische hop gecombineerd met continentale Saaz voor een bloemig profiel. Het volledige potentieel van de hopselectie wordt ontgrendeld met behulp van een gist waarvan bekend is dat hij aromaten van tropisch fruit produceert. In combinatie met een New England IPA-gistsoort verandert het bier in een fruitschaal met een romig mondgevoel. Het beste geserveerd op een temperatuur van 8°C.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 10%
• Volume: 37.5 CL
• Untappd Score: 4.10