La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 32 - Zonder koker 2018 - 37.5 CL

Voor batch 32 geldt de volgende toewijzing: Vattypes In batch Gaillac Witte Wijn 75% Nieuw Eiken Medium Toast 10% Nieuw Eiken High Toast 10% Nieuwe Acacia Medium Toast 5% Batch 32 heeft een diepe mahoniekleur, donkerder dan de normale Quadrupel. Het fijn geparelde schuim is lichtbruin, bijna beige-achtig met kleine belletjes. Het hoofdbestanddeel van deze batch is witte wijn uit de Franse Gaillac-streek nabij Toulouse. Gailliac staat bekend om zijn stille en licht mousserende witte wijnen. De druivensoorten die het meest gebruikt worden in deze zeer oude witte wijnstreek zijn Mauzac, Len de l’el en Muscadelle. Deze wijnen hebben subtiele aroma's van gedroogd tropisch fruit, appel, honing en dadels. Deze aroma’s en smaken zijn ook terug te vinden in dit unieke bier. Batch 32 rijpte ruim twee jaar in deze vaten. De smaak kan omschreven worden als explosief, waarbij de tannines van eikenhout en vanille centraal naar voren komen. De afdronk is licht zuur door de vaten waarin de witte wijn zat. De alcohol is goed in balans met de zoetheid en de lage bitterheid van deze Quadrupel. Net als het aroma is de smaak erg complex. Ontdek zelf hoe deze batch ook een echt degustatiebier oplevert.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 11%
• Volume: 37.5 CL
• Untappd Score: 4.29