Duvel - 33 CL

Duvel is een natuurbier met een subtiele bitterheid, een verfijnde smaak en een uitgesproken hopkarakter. Het unieke brouwproces, dat ongeveer 90 dagen duurt, garandeert een puur karakter, delicate bruisen en een aangename zoete alcoholsmaak. Naast puur bronwater, het hoofdingrediënt van bier, is gerst de belangrijkste grondstof. Gerst moet vijf dagen in de mouterij kiemen, waarna er mout overblijft. De kleur van de mout en daarmee ook van het bier wordt bepaald door de temperatuur. Duvel verkrijgt zijn typische bitterheid door de toevoeging van verschillende soorten aromatische Sloveense en Tsjechische hop. Wij gebruiken uitsluitend exclusieve hopsoorten die bekend staan ​​om hun constante, uitmuntende kwaliteit. Duvel fermenteert voor het eerst in tanks bij 20 tot 26°C. De brouwer gebruikt hiervoor zijn eigen cultuur. De originele giststam, die Victor Moortgat zelf in de jaren twintig selecteerde, is afkomstig uit Schotland. Na rijping in opslagtanks waarin het bier wordt afgekoeld tot -2°C, is de drank klaar om te worden gebotteld. Dankzij de toevoeging van extra suikers en gist hergist het bier opnieuw op de fles. Dit gebeurt in warme kelders (24°C) en duurt twee weken. Vervolgens wordt het bier overgebracht naar koude kelders, waar het nog zes weken verder rijpt en stabiliseert. Deze extra lange rijpingsperiode is uniek en draagt ​​bij tot de verfijnde smaak en pure smaak van Duvel.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 8.5%
• Volume: 33 CL
• Untappd Score: 3.72