Brasserie De La Senne Bruxellensis Reserva 2025 Wild Ale - 33 CL

Je kent onze bruxellensis, een complex bier gebrouwen met een inheemse Brussel-gist die de brouwers vonden in de "wilde" aard van Saint-Gilles: de beroemde Brettanomyces bruxellensis. We hebben een versie gemaakt van dit bier dat al enkele maanden kan rijpen in oude rode wijnvaten: de Bruxellensis Reserva. Het resultaat is een smaakvol festival van rode en zwarte bessen: wilde aardbeien, gekonfijte kersen, bramen en bosbessen. Het heeft natuurlijk enkele houtachtige tonen, en de Brett voegt niet alleen fruitige tonen toe, maar ook accenten van oud leer. De nasmaak is droog met een heerlijke bitterheid. Een wijnachtig en complex bier dat tegelijkertijd erg verfrissend en gemakkelijk te drinken is.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 7.2%
• Volume: 33 CL
• Untappd Score: 3.91