3 Fonteinen Zenne y Frontera Blend no. 53 seizoen 20/21 2021 Lambiek/Geuze - 75 CL

botteldatum: 17/06/21 Deze iteratie van Zenne y Frontera is een mix van Amontillado, Oloroso en Palo Cortado Voor deze Zenne y Frontera blendden de brouwers lambikken afkomstig uit zeven verschillende sherryvaten; drie Amontillado-vaten, twee Oloroso-vaten en twee Palo Cortado-vaten. De vaten waren afkomstig van twee verschillende bodega's: Josefa Pérez Rosado (gesloten) en Fernández-Gao (opnieuw opgestart in 2014). De gewogen gemiddelde leeftijd van deze lambik bedraagt ​​28 maanden op het moment van bottelen. Driekwart van de vijf verschillende gebruikte lambikken is door ons gebrouwen, en ongeveer de helft van de granen van deze brouwsels was van Pajot-teelt. We hebben geen jonge lambik gemengd. NL Zenne y Frontera is een assemblage van traditionele lambikken die verder rijpt met oude authentieke sherryvaten. FR Zenne en Frontera zijn een assemblage van traditionele lambiek die veel van de authentieke sherry bevat. NL Zenne y Frontera is een blend van traditionele lambiek die rijpte op oude authentieke sherryvaten.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 8.6%
• Volume: 75 CL
• Untappd Score: 4.42