3 Fonteinen Wijnbergperzik (Season 21/22) 2022 Lambiek/Geuze - 75 CL

botteldatum: 01/02/2022 Voor deze Perzik macereerden de brouwers in Duitsland geteelde wijngaardperziken (weinbergpfirsich) op twee- en driejarige lambiek. De maceratie duurde vier volle maanden, voordat het werd gemengd met meer twee jaar oude lambiek. Dit brengt de gewogen gemiddelde leeftijd van deze fruitmix op 26 maanden bij botteling. De lambiek die in deze blend wordt gebruikt, is afkomstig van maar liefst vijf verschillende vaten en veertien verschillende brouwsels, waarvan de oudste in november 2018 werd gebrouwen. De perziken werden met de hand geplukt in de Moezelstreek in Duitsland, tussen de steile heuvelachtige wijngaarden. De uiteindelijke fruitintensiteit bedraagt ​​362 gram gebruikte wijnbergperziken per liter afgewerkte Wijnbergperzik. NL 3 Fonteinen Vineyard-perzik is de langzame maceratie van handgeplukte hele perziken op traditionele lambiek. Geen toegevoegde sappen, siropen of zoetstoffen. Ongefilterd. Ongepasteuriseerd. FR 3 Fonteinen Wijnbergperzik is de langzame maceratie van hele, handgeplukte perziken in traditionele lambiek. Geen toegevoegde sappen, siropen of zoetstoffen. Ongefilterd. Ongepasteuriseerd. NL 3 Fonteinen Wijnbergperzik is de langzame en volledig natuurlijke maceratie van met de hand geplukte hele perziken op traditionele lambiek. Geen toevoeging van sappen, siropen of kunstmatige zoetstoffen. Ongefilterd. Ongepasteuriseerd.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 6.5%
• Volume: 75 CL
• Untappd Score: 4.34