3 Fonteinen Speling Van Het Lot IX.VII seizoen 18/19 2019 Lambiek/Geuze - 75 CL

Blend nr. 17 • botteldatum: 19/12/2018 • aantal flessen: 246 Dit is een blend van drie verschillende aardbeienmaceraties op eikenhouten vaten. Van elk van de afzonderlijke aardbeienlambiek wordt een ander deel gebruikt als basis voor een secundaire maceratie met zure kersen. De biologische aardbeien zijn afkomstig van Ferme Framboos. De uiteindelijke vruchtintensiteit bedraagt ​​678 gram aardbeien per liter afgewerkte aardbeienlammik. 100% 3 Fonteinen gebrouwen lambik. Brouwerij 3 Fonteinen “Speling van het Lot” (Twist of Fate) is een serie experimentele brouwsels, vatrijpingen, fruitmaceraties en/of blends in kleine batches. Deze 9e versie bevat een reeks maceratie-iteraties van aardbeien die erop gericht zijn de intense fruitigheid van aardbeien in evenwicht te brengen met de subtiliteiten van traditionele lambik, terwijl de onaangename fenolische eigenschappen van de kleine pitjes worden geminimaliseerd.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 6.4%
• Volume: 75 CL
• Untappd Score: 4.31