Tommie Sjef Bitter 2022 Lambiek/Geuze - 75 CL

Bitter ist eine Mischung aus Saisonbier und reifem Bier aus älteren Fässern. Die Saison wird mit einer großzügigen Menge Hopfen hergestellt. Die daraus resultierende Bitterkeit passt gut zur Komplexität des älteren Bieres, das 2,5 bis 4 Jahre in Eichenfässern gereift ist. In der Nase finden Sie Vanille, staubigen Keller und etwas Funk, aber auch eine blumige Note – denken Sie an Lavendel und Kamille. Der hefigere Charakter der Saison mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer ergänzt die reiferen und ausgefalleneren Eigenschaften des älteren Teils der Mischung. Geschmacklich finden sich Zitronenschale, Holz und interessante Kräuternoten wie Salbei und Estragon. Die helle Säure des Wildbiers und die starke Bitterkeit der Saison machen dieses Bier erfrischend und dennoch komplex. Der Nachgeschmack endet trocken mit einem Hauch von aromatischen Äpfeln, wie bei einem guten Calvados.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7,0 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,19