La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 23 2015 – 37,5 CL

BATCH 23 (gemischt am 31. Dezember 2015) wurde wie folgt verteilt: Geben Sie BATCH ein Spätburgundervaten 80% New Oak Medium Toast 10 % New Oak High Toast 5 % Akazienholz 5 % Vor genau drei Jahren kam der berühmte Oak Aged Spätburgunder erstmals auf den Markt. Diese zweite Version des berühmten deutschen Rotweins ist auffallend anders. Der Geruch dieses Pinot Noir ist sowohl im Bouquet als auch im Geschmack sehr erkennbar. Hinzu kommen Noten von süßem Apfel, Banane und Datteln. Die gesamte Geschmacksassoziation erzeugt einen würzigen Effekt. Durch die ziemlich strenge Karbonisierung entsteht ein verlockender Geruch und Geschmack. Der Geschmack enthält viele holzige Tannine. Dabei handelt es sich um einen dezent süßen Rotwein, der an einen Portwein erinnert. Der Geschmack hält an und entwickelt sich langsam mit einem Nachgeschmack von Rotwein. Mit einer sanften Tabaknote ist diese Charge 23 des berühmten Quadrupel bierig und voller Geschmack. Der Alkohol bleibt deutlich im Hintergrund, obwohl die 11 % des Quadrupel erhalten bleiben. Das zarte Bouquet kommt am besten zur Geltung, wenn diese Charge bei einer Temperatur von 16–18 °C (61–64,5 °F) serviert wird.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 11 %
• Volumen: 37,5 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,30