3 Fountains Blackberry Erntesaison 18/19 2019 - 75 CL

Abfülldatum: 02.12.19 Diese besondere Brombeere hat 4,5 Monate lang auf ihren Früchten mazeriert. Die endgültige Fruchtintensität beträgt 426 Gramm Frucht pro Liter Brombeere. Die Lambics stammen aus vier Fässern und vier Suden. 75 % 3 Fonteinen und 25 % Lambic, gebraut von Brouwerij Lindemans. NL 3 Fonteinen Blackberry wird durch mindestens viermonatige Mazeration handgepflückter Brombeeren auf jungem traditionellem Lambic in einem Verhältnis von einem Kilo Brombeeren pro Liter traditionellem Lambic gewonnen. Das Frucht-Lambic wird dann mit jungem Lambic zusammengefügt und alles wird in Flaschen abgefüllt, und die Gärung wird in der Flasche fortgesetzt. Das Ergebnis ist ein besonderes Brombeer-Lambic-Bier mit einem intensiven Waldfruchtbouquet und einer Entwicklung im Glas. Natürliches Obst, ohne Zusatz von Säften, Sirup oder Zucker. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. FR 3 Fountains Blackberry ist das Ergebnis der Mazeration der Mûres Entières, Cueillis à la Main, der jungen Lambic-Tradition, Pendant au Moins Quatre Mois. Der Anteil eines Kilos Wände wird mit einem Liter Lambic gegossen. Anschließend werden die Lambic-Aux-Wände mit jungem Lambic zusammengefügt, alles wird embouteillé und die Gärung wird während der Bouteille fortgesetzt. Blackberry ist ein besonderes Lambic-Bier mit einem intensiven Fruchtbouquet, das sich mit der Zeit entwickelt. Mit natürlichen Früchten, ohne Jus, Sirup oder Zuckerzusatz. Ungefiltert und nicht pasteurisiert

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6,2 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,29